رستوران های آشپزخانه باز که شفافیت را در منوی خود قرار می دهند

نانوایی در واقع از همان ویژگی طراحی صادقانه استفاده شده در رستوران های فست فود استفاده می کند و قفسه هایی از نان های تازه آماده را ارائه می کند تا به ،وان پس زمینه ای در پشت پیش خوان خدمات ارائه شود، جایی که مجموعه ای از گنجینه های وینوازری در سینی های گردو در جلو چیده شده اند. ،یب متضاد مواد سطحی سنگ طبیعی و فولاد ضد زنگ برس خورده، همراه با گرمای سینی های گردو و قفسه بندی، «تضاد شگفت انگیزی بین معماری و صنعت» ایجاد می کند، معماران با موادی سخت از یک سو و رنگ طلایی و گرم نان تازه پخت از سوی دیگر توصیف می کنند.